Средња школа „Свети Трифун“ са домом ученика учествује у Еразмус + пројекту под називом „ Дух мог региона “ заједно са партнерским организацијама СОЗШУ „Гјорче Петров“ , Северна Македонија, Средња воћарско виноградарска школа Модра, Словачка Гастрономски клуб Епира , Грчка, SKARGIOTI PANAGIOTA Ктимата Евдоксиа , Грчка.
Партнери пројекта желе да:
- Развију вештине и могућности запошљавања: Унапреде знање и вештине младих људи у производњи жестоких пића како би се подржала њихова могућност заснивања радног односа у секторима жестоких пића и туризма.
- Промовишу туризам жестоких пића и културни идентитет: Очувају кулинарско наслеђе и омогућавају културну експлоатацију.
- Негују регионалну сарадњу: Ојачају сарадњу и размену знања између европских земаља, омогућавајући одрживу сарадњу у индустрији жестоких пића и туризму.
Резултати: Које резултате пројекта и друге исходе очекујете од вашег пројекта?
- Стечено знање и вештине у производњи дестилата и одрживим праксама.
- Унапређене предузетничке способности.
- Развијене компетенције у дизајнирању и маркетингу пакета туризма заснованог на алкохолним пићима ради промоције регионалних специјалитета и привлачења туриста.
- Повећана свест и разумевање нематеријалног културног наслеђа.
- Приручник за производњу дестилата, листа нових рецепата за жестока пића, збирка традиционалних знања, рецепата и прича везаних за производњу жестоких пића.
Циљ и задаци пројекта биће постигнути кроз спровођење активности обједињених у 5 Радних пакета:
РП1: Управљање пројектом
РП2: Стручно оспособљавање и развој вештина
РП3: Иновације и развој производа
РП4: Културно наслеђе и одговорна потрошња
РП5: Дисеминација и коришћење резултата пројекта.
Пројекат ће се одвијати у 4 европске државе и сваки РП има именовану организацију која је одговорна за успешно спровођење свог одређеног РП.
